To moja ulubiona pizza. A jej wykonanie jest proste.
Potrzebne nam będą:
Szynka zwana prosciutto crudo
Świerza ruccola
Pieczarki
Ser parmezan i mozzarella
Oliwa
Oregano

Ilości proszę dobrać według upodobań.

Przepis na ciasto do pizzy klik
Przepis na sos pomidorowy klik
Formujemy ciasto na pizze, smarujemy sosem pomidorowym i układamy pieczarki i posypujemy oregano.
Gdy na  pizzy zrobią się bąble i rogi są przypieczone wyjmujemy ją z pieca.
Następnie polewamy pizze odrobina oliwy, kładziemy ruccole, układamy prosciutto crudo i ścieramy parmezan na cienkie płaty.
Dla mnie niebo w gębie <3

This is my favorite pizza. And her performance is simple.
We will need:
Prosciutto crudo (a ham )
ruccola
Mushrooms
parmesan and mozzarella cheese  
oil  
oregano
The quantities- choose how much you like.  

Form the pizza, put the tomato sauce and mozzarella chees and the mushrooms and sprinkle with oregano. 
When the pizza wil have the bubbles and the corners are browned, remove it from the oven.
Then pour some olive on pizza, put rocket salad, prosciutto crudo and Parmesan cheese.

For me, heaven in the mouth  <3

przepis na prostą pizzę

Bardzo mi było  miło zrobiło jak moja przyjaciółka zrobiła pizze wg. mojego przepisu i zdawała mi sprawozdanie z postępów w formie i późniejszych wiadomości omhm ah i och jaka pyszna pizza mi wyszła. Malwa grazie!
I w tedy mnie olśniło, że samo ciasto to połowa sukcesu! Trzeba wiedzieć jakich skłądników urzyć.

Back to the basic

Sos pomidorowy:
Passata - gesty sok pomidorowy, ale nie przecier. W dyskontach sporzywczych jest jak najbardziej dostępny.
sól
pieprz
* opcjonalnie, można dodać pokrojone pomidory bez skórki

A przy okazji powiem Ci jak zrobić najpopularniejszą pizze świata - pizza Margherita
i jest banalnie prosta pizza dozrobienia:
sos pomidorowy - przepis wyżej ;)
ser mozzarella
oregano
kilka listków świeżej bazylii


1)Na gotowe i uformowane ciasto nakładamy sos. Rozprowadzamy go kolistymi urchami przy pomocy łyżki.
2) Następnie rwiemy ser mozzarella (nasza pizza ma przypominać muchomora :) ). 3)Posypujemy oregano.
4)Wkładamy do piekarnika o temp. 220 C.
5)Gdy na cieście zaczną robić się bąble i krawędzie będą przypieczone, pizza jest gotowa do wyjęcia.
6)Wystarczy na środek położyć kilka liści bazylii


Kilka ciekawostek:

• Pizza to pokarm 'biedoty'. Jest tania i syci. Idealne połączenie dla styranego włoskiem śłońcem rolnika.
• Pizza Margherita pochodzi z Neapolu. 
• Na Sycylii pizzę skrapia się oliwą po wyjęciu z pieca. 
• Nie sptkałam się z kukurydzą i serem gouda w sycylijskich pizzach. 

Buon apettito!
Martyna

Ciao ragazzi

Chcę się z wami podzielić oryginalnym włoskim przepisem na pyszne ciasto na pizzę!
Przepis jest prosty i ciasto wychodzi jak we włoskiej pizzerii. Z podanych wielkościi uzyskać można 5 pizz o średnicy +/-  27 cm.

1 kg mąki
6 łyżek oleju
2 łyżki cukru
30 g soli
50 g drożdży
600 ml cieplej wody ( tak by nie pażyla ale była ciepła)

*Ważna informacja:  najlepiej zmieszać 0,5 kg mąki grupoziarnistej, takiej do pieczenia chleba i 0,5 kg mąki drobnoziarnistej, takiej której używasz do robienia ciasta. Chodzi o to by były dwie różne gramatury.

Gdy masz wszystkie składniki na pizzę to:
1) zmieszaj drożdże z cukrem i odrobiną wody, ( zużytą ilośćdejmij od 600 ml ciepłej wody). Poczekaj aż zrobią się bąbelki
2) w inny naczyniu wymieszaj sól z około szklanką wody - odejmij od 600 ml ciepłej wody
3) do dużej miski wsyp mąkę, zrób na środku wgłębienie. Do niego wlej rozrobione  drożdże, rozpuszczaną sól i olej. Zacznij mieszać składniki i dodawaj ostrożnie resztę ciepłej wody.
4)Ugniataj ciasto, aż będzie elastyczne i o jednolitej strukturze.
5) odstaw przykryte ciasto na min. 2 godzinyw ciepłym miejscu.

Gotowe ciasto podziel na porcje, rozwałkuj na posypanym wcześniej mąką blacie. Posmaruj sosem pomidorowym, przepis znajdziesz tu klik. Połóż kawałki sera mozzarelli i swoje ulubione dodatki i wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury min. 200 stopni. Piecz aż boki będą rumiane.

Jeśli chcesz dowiedzieć co dodać do pizzy by była jak prawdziwa czyli made by italy kliknij tu.



Boun apetitto ragazzi !

Martyna